Slagerij raemdonck

Morgen staan we op met gemengde gevoelens.

30 jaar geleden gingen we door een woelige periode en stond helaas op 21 mei 1992 de wereld even stil.
We waren reeds een goeie drie maanden geëngageerd in de slagerij in Wondelgem.
Een beslissing waar ik niet kon over nadenken toen we in februari het nieuws kregen over het ziek zijn van Joseph.
Het verpleegstersuniform aan de haak in de Heilig Hart kliniek te Eeklo en de nieuwe schort aan in Wondelgem.
“ Van het warme vlees naar het koude vlees “
durf ik geregeld nog zeggen.

En waar staan we nu, 30 jaar later ?
Veel ervaring rijker,…
Een dochter in ons midden die hij helaas nooit gekend heeft,…
Mensen om ons heen die veel respect geven en dankbaar zijn om wat we doen🙏🏻,…
Ups en downs wel de voorbije jaren waar we ons gelukkig steeds doorheen spartelden,…
Kortom durf ik zeggen dat we eigenlijk wel trots zijn.
Joseph heeft reeds veel gemist, maar wat zou hij fier geweest zijn.
Op ons, maar ook op zijn andere zonen en hun kinderen !

Morgen zijn we voorbereid voor weeral een mooie dag !
Wel druk, zie ik aan de binnenkomende bestellingen, maar ons team gaat graag tot het uiterste.
Mijn motto blijft echter : haast en spoed is zelden goed, dus liefst geen stress Christine Huyvaert😘
Gekruide brochettes.
Die burgers zullen scoren, habanero-jalapeno, gewone en Griekse.
Sublieme mignonettes.
En die gevulde kipfilet? Dat wordt ontdekken😉
Dit is alvast een kleine voorstelling van het aanbod van morgen.

Alvast nu een mooi weekend !
Claudine