NIEUWS

Hieronder vind je het laatste nieuws.

Blijf je graag op de hoogte van het reilen en zeilen op de boerderij en in de winkel?

Schrijf je dan hier in op onze nieuwsbrief. 

Slagerij raemdonck
Slagerij raemdonck
Slagerij raemdonck1 day ago
Het is weer van dat !

Ik vind het een vervelend gevoel maar gisteren morgen werd ik er terug mee geconfronteerd.

Op vrijdag morgen wordt de frigo geïnspecteerd,
de weinige restjes die er ook maar zijn gaan naar de kippen.
Een nog slaperige Stella, de border collie, die me met 1 oog aankijkt.
Onze kater die waggelend met honger op me afkomt.
En dan….
Die spinnenwebben , bengelend van onze toren in de tuin naar de haag,
wat een irritant gevoel.
Ik zag het waarschijnlijk nog niet goed maar ik voelde de draden overal, een confrontatie met de herfst en al zijn aspecten.
….Bladeren om samen te vegen.
….Noten om te rapen.
“ niet vandaag” dacht ik gisteren, zondag is daar de ideale dag voor.
Maar herfst is bij ons ook het moment voor de nieuwe kalfjes.
En dus gisterenavond de realiteit op de boerderij.
Het eerste kalfje geboren.
Marc Raemdonck en ik zullen naar mekaar geregeld eens bellen de komende dagen, onze wegen zullen kruisen in plaats van mekaar tegemoet te komen. Het went na al die jaren maar het wordt heftiger😉

Realiteit in de slagerij vandaag,
de deuren gaan open en we beginnen met een verse slacht.
Het wordt weer een smakelijk aanbod.
“ Lambada van den Langendam “ dat we dat nog eens mochten of konden dansen liever!
Alhoewel binnenkort komt daar verandering in.
Let’s dance !

Fijn mooi weekend,
Ook wij vervelen ons nooit☺️
Claudine
Slagerij raemdonck
Slagerij raemdonck5 days ago
Morgen, woensdag

Elektrische stroom…..
We kunnen niet meer zonder,
Wees zeker maar ook uw digitale bestelling zal ons niet bereiken.
Dus….
Plan een beetje op voorhand,
Stuur tijdig door,
Desnoods reeds vandaag voor morgen,
Want enkel de telefoon zal worden gehoord.

MISSCHIEN hebben we morgen een stroom onderbreking van 2 uur.
Niets staat vast.
Geen uur werd ons gegeven maar we zijn voorbereid.
De berkel in aanslag,
Een weegschaal op batterijen,
En Natalie aan de kassa.
Het wordt even zoals vanouds,
Enkel het rode papier ontbreekt,
Alhoewel 😉
Nostalgie.
Slagerij raemdonck
Slagerij raemdonck1 week ago
Stilstaan bij de laatste foto’ s !

4 jaar was Justien en we ondernamen de grootste, meest indrukwekkende trip tot op heden…
“ mama wanneer gaan we opstijven ?”
Ik huiver nog als ik aan dat zinnetje denk, want vliegen is niet mijn favoriete bezigheid.
Maar het was een reis die we nooit zullen vergeten.

Vandaag 20 jaar later,
ik kijk naar mijn dochter en denk steeds waar bleef de tijd ?
We leven te snel,
We werken te veel,
We maken te weinig tijd voor elkaar en voor anderen.
Maar
We blijven fier op wat we deden en nog steeds doen.
Ik ben eerlijk, toen sprong ik op en af die boot, nu zou ik waarschijnlijk graag een steuntje krijgen van de schipper😉
Ooit wil ik daar terug gaan.
The Big Apple, nooit meer als voorheen, maar de moeite om te herbeleven.

Vandaag in de toog : vlees van eigen kweek en een beetje van een vriend.
Het is moeilijk “ rond “ te werken op onze manier.
Daarvoor moeten we drastisch anders consumeren EN produceren.
Dat is lectuur voor een andere dag😇

Fijn weekend!
Cl ( en haar A team)
Slagerij raemdonck
Slagerij raemdonck2 weeks ago
Weekend vibes?

Gisteren was iedereen precies reeds in vakantiemodus.🏍🚛🛵🚲🚕🚗
De zon kondigt zich aan en meestal wordt dit geassocieerd met
vakantie,…
Terras,…
Apero,…
Zee,…
Of gewoon thuis een BBQ ?
Wij hebben alles voor u.

Vond u het niet op onze webshop?
Dan ligt het misschien wel in onze vitrine.
We zijn er vandaag tot 13.00 uur in de winkel.
Afhalen kan tot 15.00 uur bij Helga en Christine Huyvaert.
Deze 2 madammen zullen u met de breedste glimlach ontvangen na het sluitingsuur.

Rest mij nog iedereen een zonovergoten weekend toe te wensen om,
In te genieten
In te werken
Wees eerlijk : het leven verloopt toch in alle omstandigheden beter met al die zonnestralen !
Claudine en haar team💪
Slagerij raemdonck
Slagerij raemdonck2 weeks ago
When meat meets meat

Het Boeren leven staat nooit stil,

Vroeger op zondag, dan gingen ze met zen allen naar de mis.
Vader bleef hangen om een boompje te kaarten, moeder ging de kroost voeden.

Niets dat mij meer voldoening schenkt dan koken op zondag.
Voorbereiden voor de komende week want anders geraakt er niets op tafel op de weekdagen.
Restjes uit de frigo opwerken.
Ik sta soms versteld hoe inventief ik word.
Ik ga Christine Huyvaert achterna.

Na de oogst wordt het land klaargelegd voor een volgend seizoen.
Gras zaad naar Berlare voeren en Justien wist ook weer wat gedaan.
De grond en landbouw werken moeten nu door Simon en Justien geregeld worden.
Marc Raemdonck deelt de verantwoordelijkheid 🙉
geen gemakkelijke stap, voor beide partijen.😇

Over vlees wordt er bij ons veel gesproken !
Elk ras smaakt anders,
Elk stuk smaakt anders en heeft een andere textuur.
Wij zweren bij Belgisch witblauw,
Lang afgemest,
Goed afgemest,
Rustige transport en
Perfecte versnijding.

Daar ga ik weer : Marc kent er veel van ❤️
Fijne werkdag !